Ата-энелер балдарын ден-соолукка пайдалуу тамак-аш менен камсыз кыла беришпейт, айрыкча, бул жер-жемиштерге тиешелүү. Балдардын бири капуста гүлдүн капкагын эки жаагынан сүйрөп өтсө, экинчиси, тескерисинче, бул тамактан баш тартат. Көптөгөн энелер баласын толугу менен канааттандырган сайын жаңы жана кызыктуу рецепттерди ойлоп табышы керек.
Нускамалар
1 кадам
Кайнатылган түстүү капустанын көрүнүшүн "жашыруунун" бир жолу - аны жакшы жана даамдуу сүттүн соусу менен маска кылуу. Алгач буу кайнатуу керек же андан да жакшыраак буу (балдарга пайдалуу) капуста гүлчарбалары.
2-кадам
Андан кийин соус даярдалат. Ал үчүн сары май куурулган табада же табанын түбүндө эрийт, бир аз ун кошулат, андан кийин сүт жана бардыгы жай отто бир нече мүнөт кайнатылат, ал эми соусту тынымсыз аралаштырып туруу керек. Андан соң, сүт-каймак соусуна чыланган түстүү капуста мешке жөнөтүлөт. Үстүнө майдаланган сыр кошулган идишти чачсаңыз болот. Кабык кызарганда, даамдуу нерсе даяр болот.
3-кадам
Дагы бир вариант - капустаны сабиз менен жана тооктун же уйдун майда кесектери менен айкалыштыруу. Бул үчүн жарым-жартылай бышырылган капустаны сабиздин кесиндилери менен көмөч казанга бир аз кууруп, майдалап тууралган пиязды жана кайнатылган этти кууруп, андан соң идиштин үстүнө каймак куюп коюу керек.
4-кадам
Көпчүлүк балдар куймакты аябай жакшы көрүшөт. Алар ар кандай гарнирлер менен жакшы айкалышат жана жагымдуу чай ичишет. Ошондой эле, капуста блинчиктерин жасай аласыз. Ал үчүн алгач капустаны бир аз бышырыңыз, андан кийин майдалап, жумуртка, бир аз ун, туз кошуп, бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Андан соң, алынган аралашманы күн карама майы менен алдын ала ысытылган табага аш кашык менен жайып салыңыз. Блинчиктер эки жагын кызартканда даяр деп эсептелет.
6-кадам
Көбүнчө, түстүү капуста кошулган ар кандай жашылчалардан көп түстүү "куулук" пюре картошкасын жасап көрүңүз. Башка нерселердин катарында, балдардын табагындагы тамак-аштар менен алардын ар кандай фигураларын же жүздөрүн ойлоп таап, тажрыйба жасап көрүңүз. Балдар буга көңүлдүү болушат. Алар ушундай таасирде болушканда, табак дээрлик бош - бала ток, энеси бактылуу.
