Балык идиштери ден-соолукка пайдалуу жана оңой сиңүүчү тамак-аш продуктусу. Балыкта аминокислоталардын, витаминдердин жана минералдардын органикалык тең салмактуу курамы бар көп сандагы белок бар. Бул продукт өзүнүн назик түзүлүшү, орой булалардын, пленкалардын жана тутумдаштыргыч ткандардын жоктугу менен айырмаланат, бул аны сиңимдүүлүктү абдан жакшы камсыз кылат.
Зарыл
- - ак деңиз балыгы;
- - эмчек сүтү же сүт аралашмасы;
- - Ак нан;
- - уй сүтү;
- - май;
- - туз;
- - эт майдалагыч;
- - блендер;
- - кош казан.
Нускамалар
1 кадам
Балык пюреси баланын диетасына 10-11 айдан баштап кириши керек. Муну эт толуктоочу тамактар киргизилгенден бир айдан эрте эмес жасоо максатка ылайыктуу. Биринчи доза 5-10 грамм балык, бул жарым чай кашыкка туура келет. Бөлүктү акырындап көбөйтүп, 40-50 гга чейин 12 айга жеткирүү керек (жумасына 1-2 жолудан көп эмес). Эки жаштагы наристе жумасына 2 жолу, күнүнө 100 г балык алып турушу керек.
2-кадам
Эртең менен жаңы тамакты изилдеп баштаңыз. Баланын сайылган дарыга болгон реакциясын кылдат байкап алыңыз. Эгерде балыктардан кийин күкүмдөрдү териңизде ысып кетсе, куссаңыз, ичиңиз өтүп, ден-соолугуңуз кескин начарлап кетсе, анда жаңы тамакты жокко чыгарып, сөзсүз түрдө педиатрга кайрылыңыз. Баланын диетасына балыктарды кошууну кийинкиге калтыруу керек болушу мүмкүн.
3-кадам
Биринчи майсыз деңиз балыктарын (треска, хек, поллок) кошумча азык катары даярдаңыз. Тоңдурулган өлүктү муздаткычтын төмөнкү текчесинде эриңиз. Аны аягына чейин эритип салбаңыз. Балыктар муз кабыгынан бошонгондо, аны алып, муздак суу менен жууп салыңыз. Балыктардан сөөктөрдү жана терини кылдаттык менен алып салыңыз. Аны эки жолу казанга салып, ал жерде тендер болгонго чейин сактаңыз. Андан кийин аралаштыргычка текши болгонго чейин сүртүп, ага бир аз сүттү же ылайыкталган формуланы кошуп алыңыз. Өзүнчө кызмат кылыңыз же жашылча пюреси же ботко менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Буга чейин жетиштүү көлөмдө сүт тишин алган бир жаштагы ымыркайга аппетиттүү балык тортун сунуштаңыз. Ак деңиз балыктарынын филесин эт туурагычтан өткөрүңүз. Алынган массага ак нанды же сүткө малынган нанды кошуңуз. Фаршты эт майдалагычтан өткөрүп, кайрадан жылдырыңыз. Аны туздап, жылмакай жана үлпүлдөп аралаштырыңыз. 20-25 мүнөткө чейин кичинекей пирожки жана бууну бышырыңыз. Бир аз май менен кызмат кылыңыз.
