Бөдөнөнүн жумурткасы көбүнчө балдардын тамак-ашында колдонулат - анткени, аллергиялык реакциянын келип чыгуу ыктымалдыгы бул учурда тооктун жумурткасын жегенге караганда бир топ төмөн. Эң жакшысы, ушул продукт менен таанышууну кайнатылган жумурткадан баштаңыз - адегенде сарынын кичинекей бөлүгүн киргизип, андан кийин дозасын көбөйтүңүз.
Нускамалар
1 кадам
Бөдөнөнүн жумурткаларын муздаткычтан алдын ала алып салыңыз - бөлмө температурасында бир аз турсун. Болбосо, бышыруу учурунда температуранын кескин төмөндөшүнөн кабык жарылып кетиши мүмкүн.
2-кадам
Жумурткаларды самын жана жумшак губканы колдонуп, жылуу суу агымынын астында жууп, аларды кирден тазалаңыз. Этият болуңуз - назик кабыктар оңой бузулат.
3-кадам
Бөдөнөнүн жумурткаларын кичинекей казанга салып, муздак суу менен жабыңыз, ошондо ал толугу менен жаап, бир чымчым туз кошуңуз. Туздуу суу тезирээк кайнайт жана суунун тыгыздыгын дагы жогорулатат. Демек, жумуртка жарылса дагы, андан белок сыртка агып чыкпайт.
4-кадам
Орточо отко кайнатыңыз, кайнатыңыз.
5-кадам
Жылуулукту азайтыңыз. Суу өтө кайнабашы керек - антпесе жумурткалар бири-бирине урунуп, жарака кетиши мүмкүн.
6-кадам
Эгерде сиз жумуртканы кайнатып кайнаткыңыз келсе - 4-5 мүнөт отто кармаңыз, бул жетиштүү. Эгер бышыруу убактысын көбөйтсөңүз, анда сарысы катуу болуп, "резина" болуп калат. Бөдөнөнүн жумшак кайнатылган жумурткалары үчүн бир мүнөт кайнагандан кийин кайнатсаңыз болот.
7-кадам
Кайнатылгандан кийин дароо жумурткаларды муздак сууга салып коюңуз, антпесе кабыгын тазалоо өтө кыйынга турат. Аларды толугу менен муздаганча сууга таштаңыз.
8-кадам
Колуңуздагы муздак жана нымдуу бөдөнөнүн бетин эсиңизден чыгарбаңыз, табакка ороп же катуу жерге уруп коюңуз - жука кабыгы ар тараптан жарылып кетсин. Жумуртканын кабыгын тазалап, кылдаттык менен пленкага түшүңүз. Сиз аны дасторкондо кызмат кыла аласыз!
