Күрүчтүн боткосу - балдардын тамак-ашындагы эң маанилүү тамак. Ал глютенсиз болгондуктан, аллергиясы бар балдарга сунушталат. Башка дан эгиндеринен айырмаланып, жылмаланган күрүчтүн курамында дээрлик витаминдер жана минералдар жок, бирок ал нейтралдуу даамга ээ жана жоон ичегинин жана ашказандын оорулары үчүн абдан пайдалуу.
Ал зарыл
- Тегерек дан күрүч
- Суу
- Сүт
- Шекер, татымына жараша туз
- Май
Нускамалар
1 кадам
Күрүчтүн боткосун даярдоо үчүн тегерек дан түрүндөгү күрүч гана колдонулат. Кылдаттык менен бөлүп алыңыз, караңгы бүртүкчөлөрдү алып салыңыз. Күрүч унунун калган издерин кетирүү үчүн күрүчтү бир нече сууга жууп салыңыз.
1 стакан күрүчтү 2 стакан жылуу суу менен куюп, 1-2 саат бою шишигенге калтырыңыз.
2-кадам
Казанды отко салыңыз. Күрүч идиштин капталдарына жабышып калбашы үчүн, дан майына бир кесим май салыңыз. Кайнатыңыз, жабыңыз, орточо отто 10 мүнөт кайнатыңыз. Күрүч шишип, жумшарып турушу керек. Андан кийин 1 стакан сүттү кошуп, отту жай басаңдатып, сүт толук сиңгенче кайнатыңыз.
3-кадам
Кашканы оттон алып, аралаштырып, туз жана шекерди татымына жараша салыңыз. Кашканы 5-10 мүнөт жаап койгула.
4-кадам
Өтө кичинекей балдар үчүн күрүчтү темирден жасалган электен өткөрүп, сүт менен каалаган консистенцияга чейин аралаштырыңыз. Эгерде баланын уйдун сүтүнө аллергиясы бар болсо, анда боткону сууга гана бышырып, электен сүртүп алгандан кийин, эмчек сүтү менен же дүкөндөрдө сатылып жаткан лактозасыз сүт формуласы менен бышырсаңыз болот.
