Бир жашка чейинки ымыркайлардын тамактануусу кылдаттык менен көңүл бурууну талап кылат - мындай кичинекей балдарга өзгөчө камкордук менен тамак жасаш керек. Мындан тышкары, жаңы ачылган тамактардын ар бирине баланын кандай реакция жасаарын көзөмөлдөө керек болот, андыктан кошумча азыктар менен көп тажрыйба жасабашыңыз керек.
Бир жашка чыга элек балдар үчүн көптөгөн даамдуу жана пайдалуу тамактарды даярдай аласыз.
Жаңы тамакты аз өлчөмдө - жарым чай кашыктан баштоо керек. Күн сайын, кошумча тамак-аштын көлөмүн акырындык менен көбөйтүп, тамак-аштын көлөмүн акырындап, эмчек эмизүүнү же аралашманы ичип алгандай кылып алып келиңиз.
Кошумча жашылчалар
Баланын менюну жашылчалардан тазаланып баштоо жакшы. Биринчиден, бул монопюра деп аталат, башкача айтканда, бир жашылчадан жасалган, андан кийин курама, 2-3 түрлүү жашылчалар бар. Бышырууга сабиз, цуккини, түстүү капуста, ашкабак ылайыктуу. Картошканы идиштин негизи катары гана колдонсо болот, бирок жашыл бадыраң жана буурчак өсүмдүктөрүн бир жашка чейинки балдарга берүүгө болбойт.
Балага эзилген жашылчаларды даярдоо үчүн, аларды кесип, туздуу сууга кайнатышат. Андан кийин сууну төгүп, жашылчаларды электен өткөрүп сүртүү керек. Алынган массаны кайнатылган сүт же өсүмдүк шорпосу жана бир аз өсүмдүк майы менен айкалыштырыңыз. Эгерде бала буга чейин алты айлык болсо, анда пюреге бир аз кайнатылган жана майдаланган эт кошсоңуз болот.
Бала үчүн боткону сүттө эмес, кургатылган же жаңы алманын кайнатмасында, жашылчадан алынган шорподо бышырса болот. Бул баланын жакын туугандары аллергиялык ооруларга кабылган болсо, өзгөчө пайдалуу. Кашка сүткө караганда бир аз коюу болушу керек. Дан эгиндерине эзилген жемиштерди кошсоңуз болот.
Эттен эмне бышырыш керек
Балага эт пюресин бышыруу үчүн, эт жакшы кабыл алынышы керек, пленкасыз, майсыз, кошумча азыктар мындай кичинекей балдарга ылайыктуу эмес. Эт капкактын астына казанга бышырылганга чейин бышырылат, андан кийин эки жолу эт майдалагычтан өткөрүлөт. Бүктөлгөн масса бышыруу учурунда алынган бир аз сорпого аралаштырылып, сары май кошулуп, кайнатылып, духовкага 10 мүнөт коюлат. Эгер эт майдалагычтан өткөндөн кийин, ага бир аз нан же сууга малынган крекерди кошсоңуз, анда балага ушул массанын арасынан буу котлеттерин же фрикаделькаларды жасай аласыз.
Бөбөктөр шорпону жөнөкөй да, кооз да жакшы көрүшөт. Мисалы, манты бар шорпо - аларды камырдан, быштактан, картошкадан жасаса болот. Көптөгөн энелер балдарга мындай тамактарды даярдоону эңсешет - бул ыңгайлуу да, пайдалуу да, көп убакытты талап кылбайт. Мисалы, эзилген балык шорпосу үчүн сизге бир-эки балык филесинин сына, кичинекей пияз, картошка жана сабиз керек болот. Сорпону филеден кайнатыңыз, сүзүп алыңыз, майдаланган жашылчаларды кошуңуз. Алар бышырылгандан кийин, бышырылган балыкты салыңыз. Баарын блендерде майдалап алыңыз.
