1-1, 5 жашка чейинки бала үчүн атайын тамактануу керек. Көптөгөн энелерде даамдуу жана пайдалуу болушу үчүн, эмне тамак жасаш керек деген суроолор бар. Бул көйгөйдү чечүүгө бир нече жөнөкөй рецепт жардам берет.
Сабиз салаты
Кичинекей сабизди жууп, кабыгын тазалоо керек. Андан кийин орточо майдалоочу майдалоочу жайга сүртүп, кум шекер кошуп, каймак менен татытат. 100 г сабиз үчүн керек болот: 10 г каймак, 5 г кум шекер.
Жашыл салат
Салат жалбырактары кылдаттык менен иреттелет. Таяктарды бөлүү керек. Жалбырактары салкын агын сууга жуулат. Андан кийин аларды майдалап туурап алышат. Жаңы бадыраң жууп, кабыгынан тазаланат. Аны майдалап туурап, жалбырактарга жана майдаланган тооктун жумурткасына аралаштыруу керек. Салат кефир же каймак менен кооздолот. Даярдоо үчүн сизге керек: 1/4 жумуртка, 50 г бадыраң, 3-4 салат жалбырагы, 10 мл айран же каймак.
Beetroot Cranberry Салаты
Кызылчаны жууп, тазалап, бир аз туздалган сууга кайнатуу керек. Андан соң, аны майлап, мүкжидек ширеси, шекер сиробу жана каймак менен татымалдайт. Бул салатты даярдоо үчүн сизге: 100 г кызылча, 5 мл кант сиропу, 10 г каймак, 5 мүкжидек ширеси керек.
Semolina suufflé
Сүттөн жана жармадан илешкек боткону бышыруу керек. Андан кийин, сары май кошулат, жана бүт консистенциясы жакшы камчы. Кашканы бир аз муздатып, 1 тооктун жумурткасын кошуп алыңыз. Жаңы алманы жууп, тазалап, бөлүктөргө бөлүп, сууга кайнатуу керек. Даяр болгон алмаларды жарма менен айкалыштырып, баарына шекер сиропун куюңуз. Алынган масса май менен майлап, эмаль идишке өткөрүлөт. Суфле буу мончосунда 30-40 мүнөт даярдалат. Аны даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттер талап кылынат: 1/4 даана. тооктун жумурткасы, 5 г май, 100 мл сүт, 10 г жарма, 50 г алма, 10 мл кант сиробу.
Жарманын даяр болгон суфлеси муздаткычта бир күндөн ашык сакталууга тийиш.
Эт сорпосу
Бала үчүн эт сорпосун уйдун этинен (стернум, ийин пышагы) бышырган оң. Аны үй канаттууларынан же эт сөөктөрүнөн жасаса болот. Кайнатуудан мурун сөөктөрдү же этти суу менен жакшылап чайкоо керек. Алгач, эт 5-7 мүнөт кайнатылат. Андан кийин жууп, бышканга чейин бышырды. Бышыруу аяктаардан болжол менен 40 мүнөт мурун сорпого пиязды, ак сельдерейдин тамырларын, сабизди кошобуз. Пиязды толугу менен тазалап, майдаланганга болбойт. Андан теринин үстүңкү катмарын гана алып салыңыз.
Пиязды муздак суу менен жакшылап жууп салыңыз.
Сельдерей менен сабиздин кабыгын тазалап, муздак суу менен жууп, узунунан эки бөлүкчөгө кесебиз. Аларды кайнап жаткан сорпого салаардан мурун, кызарганча кургак табага кууруп алабыз. Сорпону бышыруудан 20-30 мүнөт мурун туздайт. Бышыруу үчүн сизге: 10 г жашылча, 300 мл суу, 50 г эт, 1,5 г туз керек.
