Эт баланын диетасында жылдын экинчи жарымында эле пайда болот. Бул баланын денесин жаңы клеткалардын жана ткандардын пайда болушуна катышкан аминокислоталар менен толуктагандыктан, керектүү продукт, б.а. бардык органдардын курулуш материалы болуп саналат. Ал эми жашоонун биринчи жылында баланын интенсивдүү өсүшү жана өнүгүүсү болгондуктан, баланын күнүмдүк менюсунда эт талап кылынат.
Нускамалар
1 кадам
Эт сиңирүү татаал продукт, андыктан баланын ферменттик системасы ага даяр болушу керек. Бул үчүн 6, 5-7 айдан баштап, баланын диетасына арык уйдун же тооктун этинен сорподогу дагы бир кошумча азык киргизе баштаңыз. Ашказан ширесин дүүлүктүрүү менен, ал тамак сиңирүү тутумунун активдүүлүгүн жогорулатат.
2-кадам
Балага эт сорпосун, ар кандай кошумча азыктар сыяктуу, аз өлчөмдө (5 мл) берип баштаңыз жана бир жуманын ичинде анын бөлүгүн 30-50 мл чейин жеткириңиз. Сорпого ак нан крутондорун кошуңуз. Эт сорпосун жана этти түшкү тамакта жашылчалардан тазаланганга чейин берсеңиз болот.
3-кадам
7-7, 5 айлыктан баштап, балаңызга эт майдалагычка жакшылап майдаланган уй эти же фаршталган тоок эти менен кайнатыңыз. Чийки жана бышырылган эттен фарш даярдоодо ар кандай майдалагычтарды колдонуңуз. Ошондой эле, анча-мынча суммадан баштаңыз. Бала үчүн эттин биринчи бөлүгү болжол менен 5 г (1 чай кашык). 8 айга чейин ал 30 гга чейин, ал эми жылы 60-70 гга чейин көбөйтүлөт. Уйдун жана тооктун этинен тышкары, балдарга боорду эзип берген пайдалуу. Бул темирдин булагы жана өзгөчө гемоглобини төмөн балдарга көрсөтүлөт.
4-кадам
10 айдан баштап фаршты фрикаделькага алмаштырыңыз. Аларды түшкү тамакка картошка пюреси менен берсеңиз болот. Ал эми 12 айга чейин буу котлеттерин киргизиңиз. Аларды жумуртканын сарысы менен бышырып, жашылча пюресине дагы кошуп коюңуз.
5-кадам
Ошентип, жылга карата эт баланын диетасында күн сайын дээрлик болушу керек. Жана жумасына бир-эки күн гана балыктын тамак-ашына (9-10 айдан) бөлүнөт, бул эт сыяктуу, белоктун булагы. Эттин шорпосу ашказан ширесинин бөлүнүп чыгышын жакшыртат, ошондуктан ал балдарга, айрыкча, табити начар адамдарга тиешелүү болот.
