Этти 7 айдан эрте эмес, ымыркайлар үчүн кошумча азыктарга киргизүү сунушталат. Физикалык өнүгүүдөн артта калган балдар, педиатрдын сунушу боюнча, эрте куракта эле эт бере башташат. Алар кичинекей дозалары бар кошумча азыктарды киргизе башташат - жашоонун биринчи жылында бир чай кашыктан жана 70 г чейин.
Нускамалар
1 кадам
Эт жаныбарлардын протеиндеринин, фосфор, калий, магний, темир туздарынын баалуу булагы жана ошол эле учурда курамында аз углевод бар. Ал баланын физикалык өсүшү үчүн зарыл болгон эт жана микроэлементтерге бай - йод, цинк, жез. Эттин курамында В тобундагы витаминдер, Н витамини жана фолий кислотасы бар.
2-кадам
Жаш балдардын тамактануусу үчүн арык уй эти, торпок эти, индюк, тоок, коёнду колдонсоңуз болот. Балдарга козу, майлуу чочко этин берүү сунушталбайт, алар баланын организмине аз сиңет.
3-кадам
Этти тандоодо анын сырткы көрүнүшүнө көңүл буруңуз. Жаңы сапаттуу эт ачык кызыл түскө, бекем консистенцияга, жаңы жытка ээ. Кесилгенде ал дээрлик кургак болот. Басканда чуңкур пайда болот, ал бат эле жоголот. Май ак же бир аз саргайган. Жаңы тооктун же индюктун эти ачык кызгылт түстө жана дээрлик жытсыз.
4-кадам
Чийки этти агын сууга жакшы жууп салыңыз. Эгерде анын жаңычылдыгына көзүңүз жетпесе, анда этти муздак сууга 30 мүнөт салып, андан кийин чайкап салсаңыз болот. Бирок бул ыкма менен эт белокторду жана минералдарды жоготот.
5-кадам
Тоңдурулган эт бөлмө температурасында жакшы эрийт. Акыркы чара катары, микротолкундуу меште эритүү функциясын колдонуңуз.
6-кадам
Этти бышыруудан мурун, андан бардык тарамыштарды кесип, сөөктөрдү жана ашыкча майларды кетирүү керек. Эт талчалар боюнча кесилет.
7-кадам
Мисалы, балага уй этин бышыруу үчүн, этти чоң казанга идишке салып койгон жакшы - ошентип ал ширелүү болот. Эттин үстүнө чыпкаланган муздак суу куюп, үстүн жаап, кайнатыңыз. Көбүктү алып, отту азайтып, бышканга чейин бышырыңыз.
8-кадам
Эттин даярдыгын тиш чукугуч менен калыңыраак жерде тешип текшерсе болот. Эгер эттен түссүз шире чыкса, анда ал даяр болот. Этти алып, бөлүктөргө бөлүп, блендерде бир калыпка жеткенге чейин майдалайбыз. Жука консистенция үчүн, бышыруудан тартып этке сорпону кошсоңуз болот.
