Активдүү өсүү мезгилинде өспүрүмгө белоктордун, углеводдордун, майлардын, микроэлементтердин жана витаминдердин оптималдуу көлөмүн камтыган тамактарды жеш керек. Диета даярдоо маселеси ата-эненин көзөмөлүндө болушу керек.
Өспүрүмгө диета түзүү боюнча жалпы сунуштар
13 жаштан 17 жашка чейинки бала мектепке чейинки курактагы баладан кем эмес тең салмактуу тамактанууга муктаж. Өспүрүм курагында организмде күч жана ресурстар талап кылынган олуттуу гормоналдык өзгөрүүлөр болот. Эгерде бала жетишсиз сандагы керектүү азыктарды жана витаминдерди алса, же тескерисинче, аларды ашыкча колдонсо, анда бул организм үчүн ар кандай таяныч-кыймыл аппаратынын, жүрөк-кан тамыр системасынын, ичеги-карын ооруларынын өнүгүшү менен коштолот.
Өспүрүм курагында өспүрүм жакындарынын, анын ичинде тамактанууга байланыштуу сунуштарына шек келтирет. Ата-энелер балага түрткү берүү, анын эмне жеп жаткандыгын көзөмөлдөө үчүн ушул кырдаалга ылайыктуу ыкмаларды табышы керек. Өспүрүм сөзсүз түрдө мөмө-жемиштер, сүт азыктары, эт, буурчак өсүмдүктөрү, жумуртка, жаңгак, дан азыктарын жеши керек.
Тамак-ашты төрт эсеге бөлүштүрүү өспүрүмдөр үчүн туура деп эсептелет. Эртең күнүнө талап кылынган калориянын 25% түзүшү керек, түшкү тамак - 35-40%, түштөн кийинки чай - 15%, кечки тамак - 20-25%.
Өспүрүмдүн диетасында кандай пайдалуу заттар болушу керек
Кальций. Кальций адамдын сөөктөрү жана тиштери үчүн табигый курулуш материалы, ошондой эле стресске туруштук берүүгө өбөлгө түзөт. Өспүрүм курагында баланын эң активдүү өсүшү болот. Өспүрүм кальцийди, сүт азыктарын жана сүттүн өзүн керектүү өлчөмдө алышы үчүн, тамактын үстөлүнө катуу сырлар, капуста, жаңгак, буурчак, күрүч, брокколи үзгүлтүксүз турушу керек.
Белок. Белоктор булчуң ткандарынын негизин түзөт, булчуңдардын жана ички органдардын жаңылануусуна көмөктөшөт. Өспүрүмдүн энергиялуу жана күчтүү болушу үчүн, менюда арык эт, балык, канаттуулар, деңиз азыктары, жумурткалар болушу шарт.
Майлар. Экинчисинин керектелишин чектөө менен пайдалуу жана зыяндуу майларды айырмалоо маанилүү. Өсүмдүк майларынан, балыктардан жана жаңгактын ар кандай түрлөрүнөн алынган каныкпаган майлар организмди энергия менен гана камсыздабастан, теринин жана чачтын ден-соолугун сактоого жардам берет. Май, майлуу эт, кургак сүттө жана курма майында кездешкен каныккан майлар кан тамырларды бүтөп, жүрөк-кан тамыр системасын жабыркатат. Ден-соолукка зыяндуу майлардын рейтингинде биринчи орунда транс-майлар турат, алар булочка, печенье, маффин, чипсы, маргарин жана куурулган тамактардын бардык түрлөрүндө жогорку концентрацияда кездешет.
Темир. Бул микроэлемент эркек балдардын булчуң массасынын толук өөрчүшүнө өбөлгө түзөт. Кыздар үчүн темир этек кир учурунда кан жоготуунун ордун толтуруу жагынан пайдалуу. Микроэлементти балык жана деңиз азыктарынан, уйдун, буурчактын, гречка боткосунан, ак капустадан, картошка жана шпинаттан алса болот.
Карама-каршы жыныстагы адамдарга жагуу каалоосу кыздарды да, балдарды да катуу диета кармоо чечимине түртөт. Тамак-ашты чектөө өсүп келе жаткан организмге зыян келтириши мүмкүн. Диета керек болсо, доктуруңузга кайрылыңыз.
Өспүрүм үчүн салмактуу тамактануу үчүн толук диета
Мындай сандагы азыктарды өспүрүмдүн күнүмдүк менюсуна киргизүү сунушталат:
- сүт - эркек балдар үчүн 600 г, кыздар үчүн 500 г;
- быштак - 60-50 г;
- каймак - 20-15 г;
- сыр - 20-15 г;
- эт - 220-200 г;
- балык - 70-60 г;
- жумуртка - 1 даана;
- кара буудай наны - 150-100 г;
- буудай наны - 250-200 г;
- акшак, макарон азыктары - 60-50 г;
- шекер - 80-65 г;
- кондитердик азыктар - 20-15 г;
- май - 40-30 г;
- өсүмдүк майы - 20-15 г;
- картошка - 300-250 г;
- жашылчалар - 350-320 г;
- жемиштер - 500 г чейин.
