Темир гемоглобиндин негизги элементи: организмдин клеткаларын кычкылтек менен камсыз кылган белок. Денеде темирдин жетишсиздиги айрыкча балдар жана кош бойлуу аялдар арасында көп кездешет. Төмөн гемоглобиндин белгилерине энжардык, туруктуу чарчоо жана теринин кубаруусу кирет. Темирди витаминдик препараттардан алууга болот, бирок аны табигый азыктардан алуу табигый нерсе болот. Темирге бай тамактардын туура айкалышы дененин ушул микроэлементке болгон күнүмдүк керектөөсүн канааттандырууга жардам берет.
Нускамалар
1 кадам
Эт жана деңиз азыктары темирге бай. Эттин түсү канчалык күңүрт болсо, анын курамында темир ошончолук көп болот. Мисалы, музоо боорунда 100 г боорго 14 мг темир болот. Андан кийин чочконун боору, бөйрөк, уйдун тили чыгат. Уйдун жана козунун курамында болжол менен 3 мг темир бар. Ак тооктун курамында 1 мг гана темир бар. Бул микроэлемент айрыкча моллюскаларда көп: мидия, креветка, устрица.
2-кадам
Жашылча-жемиштер дагы темир элементтерине бай. Буурчак өсүмдүктөрүнөн, буурчак, ак жана жашыл буурчак, жасмык жана буурчакты бөлүп алууга болот. Алар темирдин курамы эң көп азыктардын катарына кирет. Шпинат, Брюссель бүчүрлөрү жана түстүү капуста, брокколи сыяктуу кочкул жашыл түстөгү жашылча-жемиштер 100 граммда 3,6 мг чейин темирди камтыйт. Петрушка жашылчаларында 5,8 мг пайдалуу микроэлемент, ал эми жүгөрү жана артишок 3-4 мг чамасында. Мөмөлөрдүн ичинен эң пайдалуусу жашыл алма, анар, алмурут, кара өрүк жана хурма.
3-кадам
Жаңгактар жана үрөндөр дагы темир дүкөндөрүн толуктоого жардам берет. Темирдин эң жогорку курамы мисте, жер жаңгак, бадам жана жаңгакта болот, анын курамында 4-5 мг. Халва, күнжүт же күн карама төмөн гемоглобин үчүн абдан пайдалуу. Бул азыктарда 50 мг чейин темир бар.
4-кадам
Адам денеси өсүмдүк түрүнө караганда жаныбардан чыккан темирди жакшы сиңирет. Темирдин элементтерин толук өздөштүрүү үчүн, эттен жасалган тамактарды жашылча-жемиштер менен жесеңиз болот. Дан жана ун азыктары (кара буудай же буудай) темирдин канга сиңишине тоскоол болуп, аны ичегиде кармайт.
5-кадам
Темирди жакшы сиңирүү үчүн, шорполорго жана салаттарга лимон, болгар калемпири же чөптөрдү кошуңуз. Ал эми тамактангандан кийин бир стакан помидор же апельсин ширесин ичип коюңуз, анткени С витамини сиңип калган микроэлементтин көлөмүн дээрлик 2 эсеге көбөйтөт.
6-кадам
Эгерде сизде гемоглобин аз болсо, анда анын тез калыбына келиши үчүн чай, кофе жана сүт азыктарын ичүүнү убактылуу токтотушуңуз керек. Сүттөгү кальций жана чайдагы танин организмге темирдин сиңишин токтотот. Бул суусундуктардын ордуна шире же жемиштерден жасалган ширелерди же компотторду ичип алыңыз.
