Баланын бир жылдан кийинки тамактануусу чоң кишинин диетасына акырындап жакындап баратат. Бирок, жаңы менюга өтүү жумшак болушу керек, ошол эле учурда балдардын тамактануусунун аш болумдуулугу төмөндөбөйт.
Оптималдуу диета
Бардык маанилүү тамактар акырындык менен бир жаштагы баланын диетасына киргизилип, күнүмдүк жана тамактануу режими түзүлүшү керек. Бул куракта баланы күнүнө 4-5 маал тамактандыруу керек (түнкү эмизүүнү эсепке албаганда). Эртең мененки саат 7-9да балага эртең мененки тамак берилет, саат 13-14тө - түшкү тамак, түштөн кийин - түштөн кийин тамак, ал эми 18-19да - кечки тамак берилет. Түнкүсүн, балага сүт менен айран сунуштап, же эмчек берсеңиз болот.
Күнүмдүк тамактануудан алынган калориялардын саны боюнча эң көлөмдүү түшкү тамак болушу керек. Түшкү тамак учурунда балага чоңдордун дасторконунун эрежелери боюнча бир нече тамак сунушталат. Бирок, көпчүлүк ата-энелер бала бир гана тамакты, мисалы, шорпо же экинчисин жеп, ошол эле учурда тамакты улантуудан таптакыр баш тартышат деп нааразы болушат. Бул жерде көйгөй ата-эненин балага сунушталган бөлүктөрүн сыйлабай жаткандыгында. Көбүнчө, баланын түшкү тамагы чоң 200 мл шорподон турат, андан кийин ал тамак жегиси келбейт - курсагы ток. Ошондуктан идиш-аяктын көлөмүн так сактоо абдан маанилүү.
Чоңдордун дасторконуна өтүү туура тамактануунун принциптерин билдирет. Балаңызга көбүрөөк жер-жемиштерди бериңиз, бирок азырынча ачуу жана өтө туздуу тамактарды унутуңуз.
Эмнеден баштасам
Тамакты салаттан баштасаңыз жакшы болот. Бул жаңы капуста салаты, винегрет, майдаланган сабиз ж.б. Бирок порциянын өлчөмү 30 гдан ашпашы керек, бул бир нече чай кашык. Анткени, мындай закускалардын милдети - табитти ачуу жана тамакты жакшы сиңирүү үчүн ашказан ширесин бөлүп чыгаруу процессин баштоо.
Андан кийин шорпо сунсаңыз болот: жашылча, борщ, капуста шорпосу, тооктун шорпосундагы кесме, балык же сүт. Шорпонун бир бөлүгүнүн көлөмү 50 мл ашпашы керек. Ага бир кесим нан же крутон сунуштаңыз. Эгерде бала бул тамактарды негизги тамактардан артык көрсө, анда аны тамактангандан кийин десерт катары берген жакшы.
Шорподон кийин эң негизги тамак берилиши керек. Бул котлеттер (индюк, торпок, уй этинен), фрикаделькалар, фрикаделькалар, бууга бышырылган же жашылча менен бышырылган болушу мүмкүн. Балык табагы - бышырылган лосось, бышырылган треска же дори филеси, бууланган балык котлеттери. Балыктын же эт бышырылган тамактын көлөмү 50 г ашпашы керек.
Бууланган жашылчалар (цуккини, түстүү капуста, брокколи), майдалап кесилген же блендер менен эзилген, гарнирге ылайыктуу. Жарманкадан жасалган гарнирди сунуштай аласыз - гречка же күрүч, эгерде эртең мененки тамак үчүн жашылча же сүт тамактары болсо. Бир кесим май же макарон кошулган картошка пюреси дагы ылайыктуу. Гарнирдин жалпы көлөмү 70 г ашпашы керек. Котлет же балык менен кошо экинчи аштын 120 г кичинекей бөлүгү жана аны бир жашар бала жесе болот.
Бир жаштагы баланын диетасында картошка жумасына 2-3 жолудан көп болбошу керек.
Акыркы тамак
Суусундук менен бүтүрсөңүз болот. Бул жемиш ширелери, желе, жемиш суусундуктары, итмурун тундурмасы болушу мүмкүн. Баланын көлөмү боюнча так чектөө жок - бала канча ичет, демек, ага ушунчалык көп муктаждык бар. Жалпысынан, суюктукка эч кандай чектөө жок. Бир гана эскертүү: ширелер менен аралашпаганыңыз жакшы, алар өзүлөрүндө калориясы өтө жогору жана табитти үзгүлтүккө учуратышы мүмкүн, бул баланын курсагын ток сезет. Натыйжада, бир жарым жашка чейинки балага тамак-аштын жалпы көлөмү 1000-1200 г (суюктуксуз) болушу керек. Ошол эле учурда, түшкү тамак 200 гр, сиз макул болосуз, бир аз жана бир жашар наристе жесе болот.
