Жашоонун экинчи жана үчүнчү жылдарындагы балдардын тамактануусунун маанилүү маселеси - уйдун сүтүн колдонуу. Айрым илимпоздордун айтымында, уйдун сүтүн 12 айлыктан кийин коопсуз колдонсо болот жана аны балага бериш керек.
Башкалардын айтымында, мисалы, Франциянын Педиатрия Коому жана Франциянын Улуттук тамактануу жана ден-соолук программасынын авторлору, кадимки уйдун сүтү бул курактагы балдарга ылайыктуу эмес, андыктан алар "өсүү сүтү" деп аталган уйдун сүтүн колдонушкан. (MR), сунуш кылынышы керек.
Бала үчүн кандай сүт жакшы?
Биздин оюбуз, ымыркайды тамактандырууда сүт сатуучу машинадан же фермерлерден, бардык атаандаштарды жана ортомчуларды айланып өтүп, түздөн-түз сизге жеткирилип берилген жана дүкөндөрдүн текчелеринде чексиз жатпаган, үйдө жасалган сүттү гана колдонуу керек. Албетте, баланын сүткө аллергиясы жок болсо. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, сүт сатуучу автоматтан чыккан сүт кемчиликсиз сакталат жана сактоо учурунда ал жай аралаштырылат, бул каймакты камчы салдырбай аралаштырууга мүмкүндүк берет.
Бул уйдун сүтү жана MR артыкчылыктары менен кемчиликтерин талкуулоо болгондуктан, негизинен рандомизацияланган клиникалык изилдөөлөрдүн натыйжаларына негизделген далилдүү медицинанын принциптерин колдонуу дээрлик мүмкүн эмес.
Тилекке каршы, бул далилдер базасы тамактанууга байланыштуу темалардын көпчүлүгү үчүн жетишсиз. Рандомизацияланган, плацебо менен көзөмөлдөнгөн сыноолордун далилдери зарыл экендиги талашсыз, бирок мындай изилдөөлөрдү далилдүү медицинанын бардык талаптарын жана биоэтика принциптерин сактоо менен жаш балдар менен жүргүзүү кыйынга турат.
Мындай изилдөөлөрдүн натыйжалары көп учурда туура эмес тыянактарга алып келет, айрыкча сөзсүз ката кетирилгендиктен. Ошентип, мындай түрдөгү бир дагы изилдөө 1 жаштан 3 жашка чейинки балдар уйдун сүтүн ичкенде эч кандай зыяндуу таасир бербейт же атайын формулалуу сүт жана MR ден-соолукка эч кандай пайдасы жок болгондуктан, маанилүү ролду ойнобойт деп айтууга болбойт.
Бүгүнкү күндө сүттүн эки түрүнүн пайдасын жана тобокелдигин баалоонун бирден-бир жолу - аларды колдонуудан алынган азык заттарынын сапатын баалоо жана аларды күнүмдүк керектелген өлчөмгө салыштыруу же ушул курактык топтун орточо күндүк керектөөсүнө салыштыруу.
2005-жылы Францияда жүргүзүлгөн бир изилдөө көрсөткөндөй, 12ден 24 айга чейинки курактагы балдар уйдун сүтүн (күнүнө 360 ± 24 мл) жана уйдун сүтү менен (156 ± 14 г / д) сүт азыктарын колдонуп, ымыркайлардын формуласын же MR колдонушкан эмес., Францияда сунуш кылынган күнүмдүк тамак-аш менен салыштырганда, көпчүлүк учурда белоктун ашыкча деңгээли болгон (коопсуздан 3-4 эсе көп), курамында маанилүү май кислоталары, темир, цинк жана С, D жана Е витаминдери аз болгон.
Бул балдардын жогорку пайызы темир (59%), цинк (56%), С витамини (49%), Е витамини (94%) жана D витаминин (100%) күнүмдүк орточо эң төмөнкү талап менен жешти жана линол кислотасын (51%) жана а-линолен кислотасы (84%) - Францияда сунуш кылынган минималдуу алгылыктуу чектерде. Мындай кырдаалга уйдун сүтүн колдонуу себеп болгон.
Уйдун сүтү жана уйдун сүтү менен жасалган сүт азыктарынын көлөмү күнүмдүк тамак-аштын 43% түзсө, жалпы жашоонун 35% жана ушул жаш балдар үчүн белоктун 44% түзсө, бул азыктардан линол кислотасынын 17% гана алынган., Сунуш кылынгандан 24% - линолен кислотасы, 11% - темир, 41% - цинк, 8% - С витамини, 16% - Е витамини жана 24% - Д витамини. Ушул курактагы уйдун сүтүнө негизделген диеталардагы тамак-аш баалуулугу керектелген өлчөмгө салыштырмалуу жетишсиз болгон.
Албетте, мындай тамактануунун тобокелдиктери жана анын кийинкиге калтырылган кесепеттери жөнүндө сүйлөшүү үчүн ар кандай, анын ичинде клиникалык изилдөөлөр жүргүзүлүшү керек.
