Картошка көпчүлүктүн сүйүктүү жашылчасы. Анткени, андан балдарга да, чоңдорго да жаккан ар кандай тамактарды бышырууга болот. Ошондой эле ымыркайга кошумча азыктарды сунуштап жатканда, энелер баланы ымыркайга картошка үйрөтүүгө болобу же жокпу, аны кайсы жашта жасоо эң жакшы деген суроого кызыкдар болушу бекеринен эмес.
Баланын тамактануусунда картошка
Картошкада калий, йод, темир, фосфор, витаминдер, антиоксиданттар жана органикалык кислоталар бар, бул тамак сиңирүүгө жана жүрөк-кан тамыр системасына жакшы таасир этет. Бирок, анын артыкчылыктарына карабастан, кошумча азыктарды картошка менен баштоо мүмкүн эмес. Биринчиден, баланы башка монокомпоненттүү пюреге үйрөтүү керек: брокколи, түстүү капуста, цуккини. Алты айдан баштап балаңыздын диетасына картошка кошсоңуз болот. Жасалма тамактандыруудагы балдар - бештен, бирок шашылуунун кажети жок. Картошканы азыктандыруунун оптималдуу курагы алты ай.
Белгилүү педиатр Евгений Комаровский менюга балдар картошкасын киргизүү менен шашылууну сунуш кылбайт. Дарыгер адегенде баланы жарма жана ачытылган сүттөн жасалган тамактарга көндүрүп, андан кийин гана картошкага өтүүнү сунуштайт. Баланын жок дегенде бир тиши болгондо берсе болот. Картошканы киргизүү үчүн эң ылайыктуу мезгил - 8 ай, деп белгилейт педиатр. Алгач жашылча сорполорунан баштоо керек, андан кийин жашылча пюресине, андан соң ар кандай шорполорго өтсө болот.
Башка кошумча азыктар сыяктуу эле, картошканы да баланын диетасына аз көлөмдөн киргизүү керек. Биринчи жолу жарым чай кашык жетиштүү болот. Кийинки жолу, эгерде ымыркай жаңы идишке кадимкидей мамиле кылса, анда анын бөлүгү көбөйтүлөт. Эгерде бала жаңы тамакты сынап көргүсү келбесе, анда эне талап кылбашы керек: эң жакшысы аны менен таанышууну бир нече күнгө жылдырып, андан кийин дагы "процедураны" кайталаңыз.
Бала үчүн картошка менюсу
Балдар үчүн картошканы даярдоонун көптөгөн жолдору бар. Түбөктөрдү капкактын астындагы кайнак сууга, кош казанга кайнатса болот, же микротолкундуу мешке же духовкага бышырса болот. Даяр картошканы пюреге чейин майдалап алыңыз. Эгер бул тамыр өсүмдүгү менен биринчи таанышуу болсо, ага эмчек сүтү же ымыркай артык көргөн сүт формуласын кошуу керек. Картошканы жашылча бышырылган шорпосу менен суюлтсоңуз болот.
Кийинчерээк бала көнүп калганда, уйдун сүтүн же өсүмдүк майын пюреге кошсоңуз болот. 8-9 айга чейин кошумча даам алуу үчүн, пюре менен блендер менен майдаланган жашылчаларды кошсоңуз болот. Картошканы башка жашылчалар менен жупташтыруу да пайдалуу. Ал эми бала эт менен таанышканда, андан кийин картошка пюреси же фрикаделька менен майдалап, андан кийин картошка менен майдалап кесүү керек.
Ымыркайларга тамак даярдоодо, мүмкүн болсо, тузсуз жана татымалсыз (айрыкча, кошумча азыктардын башында) жасаганга аракет кылып, же аларды кылдаттык менен колдонуу керек.
