Жарма боткосу - бул чоңдорго да, балдарга да күч-кубат берген абдан пайдалуу тамак. Бирок кээ бир балдар аны жактыра бербейт. Мунун бир нече себептери болушу мүмкүн, алардын бири - жарманын туура эмес даярдалышы.
Ал зарыл
- Жарма боткосу 5% (5 жаштан 6 айга чейинки балдар үчүн)
- - жарма - 4 чай кашык;
- - сүт - 1 аш кашык;
- - шекер - 2 чай кашык;
- - суу - 1 аш кашык.
- Жарма боткосу 10% (6 айдан жогору балдар үчүн)
- - жарма - 1 аш кашык;
- - суу - ст.;
- - сүт - 1 аш кашык;
- - шекер - 1 чай кашык;
- - май - ½ чай кашык
- Жемиш пюреси кошулган жарма боткосу (1 жаштан жогору балдар үчүн)
- - жарма - 1 аш кашык;
- - кургатылган жемиштер - 30 г;
- - шекер - 1 аш кашык;
- - суу.
Нускамалар
1 кадам
Семаль - бул каприздүү продукт, андыктан аны туура бышырууну үйрөнүү өтө маанилүү. Эгер аны дароо толтурсаңыз, ал кесек болуп чогулат, бышырбасаңыз даамсыз болуп чыгат. Буга жол бербөө үчүн, жарманы суюктукка туура куюп үйрөнүңүз. Муну үзгүлтүксүз аралаштыруу менен жасаңыз, эки кашыкты колдонуп, бирин оң колуңуз менен кармап, аралаштырыңыз, ал эми экинчисиниз сол жагыңызда жай жарма куясыз. Мындан тышкары, экинчи кашык кашыктын ордуна кичинекей кагаз баштык жасап, жармага толтуруп, тешик аркылуу суюктукка акырындык менен куюп койсоңуз болот. Жарма боткосунун даамга болгон даярдыгын текшериңиз. Качан ботко бышырган сайын, кайнап бүткөндөн баштап, толук бышканга чейинки убакытты байкап туруңуз, ошондуктан аны үзгүлтүксүз байкап көрүүнүн кажети жок.
2-кадам
Жарма боткосу 5% (5 жаштан 6 айга чейинки балдар үчүн) Жарманы электен өткөрүп, кайнатылган сууга жука агымга куюңуз. Ар дайым аралаштырып, 15-20 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин сүткө куюп, кумшекерди кошуңуз. Каши кайнап баштаар замат, оттон алып салыңыз. Ал бөтөлкөдөн балаңызга бере турган кылып, суюктук болуп чыгышы керек.
3-кадам
Жарма боткосу 10% (6 айдан жогору балдар үчүн) Сууну жана ½ стакан сүттү аралаштырып, кайнатыңыз жана акырын жарма салыңыз. Жарма шишигенче тынымсыз аралаштырып 10-15 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин дагы бир стакан сүт менен шекерди кошуп, аралаштырып, кайнатыңыз. Даяр болгон боткого сары май салыңыз.
4-кадам
Жемиш пюреси кошулган жарма боткосу (1 жаштан жогору балдар үчүн) Суюк манна боткосун бышырыңыз. Кургатылган жемиштерди муздак сууга чайкап, эмаль казанга салып, бир аз суу кошуп, жумшарганча кайнатыңыз. Андан кийин алынган массаны электен сүртүп, шекерди кошуп, коюу грел алынганга чейин бышырыңыз. Салкындап, даяр жарма боткосу менен аралаштырыңыз.
