Жарма боткосу - бул даамдуу тамак, ал көбүнчө балалык мезгилге байланыштуу. Бирок, акыркы жылдары педиатрлар ымыркайлардын диетасына мындай продукцияны киргизүүдөн баш тартууну сунушташты. Бул сүт боткосу бир жашка чейинки курактагы балдардын менюсунда жагымсыз, андыктан биринчи кошумча азык катары ылайыктуу эмес.
Заманбап ата-энелердин энелери жана чоң энелери биринчи кошумча азык катары көбүнчө балдарга жашылча-жемиш пюресин гана эмес, ошондой эле дан эгиндерин да сунушташкан. Биринчи кезекте, жарма. Анткени, мындай сүттүн боткосу жакшы жана тез сиңет, дан эгиндерин майдалоонун кажети жок. Бирок бүгүнкү күндө дарыгерлер ымыркайлардын тамактануусунан таттуу жарманы алып салууга кеңеш беришүүдө, анткени бул ботко зыян алып келиши мүмкүн.
Семальды биринчи азыктандыруу сунушталбайт, анткени анын курамында крахмал көп - 70% га чейин. Ымыркайдын толук өнүкпөй калган тамак сиңирүү тутуму мындай көлөмдөгү углеводдордун сиңишине туруштук бере албайт, ошондуктан манка жармасы балдарга сиңип кетиши кыйын.
Ошондой эле, жарма боткосу педиатрлар тарабынан сынга алынат, анткени анда минимум витаминдер жана микроэлементтер бар. Ага клетчатка жетишпейт, ошондуктан идиш ичегини тазалоого түрткү бербейт. Жарманын калориясы өтө жогору болушу маанилүү, продукцияны көп колдонуу семирүүгө алып келиши мүмкүн.
Жарманын дагы бир кемчилиги - анын курамында фитин. Бул зат кальций туздарын бириктирип турган фосфорго бай. Демек, таттуу жана пайдалуу көрүнгөн жарма ымыркайлардын өнүгүшү жана өсүшү үчүн баалуу болгон кальцийдин керектүү көлөмдө сиңишине жол бербейт.
Жарма сүт менен даярдалгандыгын унутпаңыз. Биринчи азыктандыруу үчүн, жармага туура келбеген, сүтсүз жана глютенсиз дан эгиндери эң сонун. Ымыркайлар үчүн кошумча азыктарды киргизүү үчүн гречка, күрүч, өнөр жайлык даярдалган жүгөрү боткосун бышыруу эң жакшы. Ымыркайлардын сүтүнө негизделген тамактар, негизинен, бир жашка чейинки ымыркайлардын тамактануусунда жагымсыз.
Жарманын глютен катары зыяндуулугу жөнүндө глютен же глиадин протеининин пайдалуу заттардын сиңишине тоскоол болуп жаткандыгынын негизинде айтууга болот. Бул зат ичегинин былжыр челинин суюлушуна, анын иштешинин бузулушуна алып келет. Баланын салмак кошуусу токтоп, булчуңдары суюлуп кетсе, зыяндуу глютен целиак оорусун козгойт. Глютен аллергиянын көп кездешүүчү булагы болуп саналат.
Жарма боткосун күкүмгө даярдап жатканда, уйдун сүтүндөгү белоктун жана дан өсүмдүктөрүнүн белокторуна болгон жеке чыдамсыздыктын мүмкүнчүлүгү жөнүндө унутпаңыз. Анткени, жарма буудай унун жасоодо кошумча продукт болуп саналат.
Жарма боткосу, айрым кемчиликтерине карабастан, диета азыктарына таандык. Бирок ымыркайларды кошумча азык катары пайдалуу жакка караганда зыяны көп болот. Жарманы бир жылдан кийин жана аз өлчөмдө баланын диетасына кошуу максатка ылайыктуу. Сары май кошулган тамак үч жылдан кийин балдардын менюсунан орун алат. Бул учурда ферменттик жана тамак сиңирүү тутуму бышып жетилет.
