Цуккини - эң жакшы тамактардын бири. Бул жашылча витаминдерге жана минералдарга бай, баланын организмине оңой сиңет, эң башкысы, аллергия алып келбейт. Эгерде балага кошумча азыктарды берүү убактысы кышында же жазында келсе, анда цуккини алдын-ала камдап алыңыз.
Ал зарыл
- - кесүүчү тактай;
- - жашылча бычак;
- - сүлгү;
- - суу;
- - желим баштыктар;
- - пленка;
- - контейнер.
Нускамалар
1 кадам
Узундугу 18-20 сантиметрден ашпаган жаш, күчтүү цуккини тандаңыз. Мөмөнүн териси бүтүн болушу керек.
2-кадам
Жашылча-жемиштерди жылуу суу астында жууңуз, зарыл болсо жумшак щетканы же губканы колдонуңуз. Цуккини сүлгүгө жайып, толугу менен кургатыңыз.
3-кадам
Мөмөлөрдү териден жана сабактардан бошотуу үчүн жашылча бычагын колдонуңуз. Кашеткаларды кубиктерге, кичинекей кубиктерге же тегерекчелерге кесип салыңыз.
4-кадам
Бөлүктөрдү пленкага оролгон табакка (кесүүчү тактага) коюңуз. Ал цуккини тактанын бетине тоңуп калуудан сактайт. Лотокту 3-5 саатка тоңдургуч камерага коюңуз. Бул убакыттын ичинде жашылчалар тоңуп, сактоо учурунда бири-бирине жабышып калбайт.
5-кадам
Цуккининин бөлүктөрүн бышык баштыкка салып же пластик идишке салыңыз. Муздаган күндү идишке жазып, кайра тоңдургучка салыңыз. Мындай жол менен жыйналган жашылчалар кийинки түшүмгө чейин бардык пайдалуу сапаттарын сактап калат.
