Цуккини пюреси - бул биринчи тамак катары идеалдуу тамак. Ал балага пайда гана алып келиши үчүн, аны туура бышырууну үйрөнүшүңүз керек.
Биринчи кошумча азык катары цуккини пюреси
Бала 4-6 айга толгондон кийин, эмчек сүтүндө же жасалма сүттүн формуласында болгон азыктын жетишсиздигине ээ болот. Дал ушул мезгилде педиатрларга биринчи кошумча азыктарды киргизүү сунушталат. Башында, баланы жашылча пюреси менен тааныштыруу керек.
Кошумча азыктарды бир компоненттүү азыктар менен баштоого туура келет. Бул учурда, цуккини пюреси идеалдуу. Бул жашылча аллергия алып келбейт жана оңой сиңет. Курамында көп сандагы минералдар, витаминдер жана башка баалуу заттар бар болгондуктан, бул абдан пайдалуу. Цуккини темир, калий, фосфор, магнийге бай. Аны оңой эле даярдаса болот, бул бош убактысы өтө аз болгон энелерди кубандырат.
Цуккини пюресин кантип жасоого болот
Картошка пюреси үчүн жаңы, орто өлчөмдөгү жашылчаларды тандасаңыз жакшы болот. Тоңдурулган тамак-аш азыктарын кышында же жазында болсо дагы колдонсо болот. Тоңдурулган жашылчалардын сапатына ынануу үчүн өзүңүзгө даярдануу сунушталат.
Цуккини жууп, тазалап, целлюлозасын үрөн менен алып, тыгыз бөлүгүн кичинекей кубиктерге бөлүп кесүү керек. Эгерде алар химиялык жер семирткичтерди колдонбостон, бакчанын төшөгүндө өстүрүлсө, майдалап бүткөндөн кийин, аларды жылыта баштасаңыз болот. Дүкөндөн же базардан сатылып алынган цуккини бышаардан мурун дароо 1-2 саат муздак сууга чылап коюу керек. Бул аларды нитраттардын жана башка айыл чарба жер семирткичтеринин калдыктарынан тазалайт.
Майдаланган цуккини бышыруу үчүн, аларды казанга түшүрүп, жай отто 10-15 мүнөт кайнатыңыз. Термикалык дарылоо учурунда алардан ткандардын ширелери көп бөлүнүп чыгат, андыктан алгач идишке көп суу кошпош керек.
Жашылчанын курамындагы бардык эрий турган витаминдерди жана микроэлементтерди сактоо үчүн, аны эки жолу казанга кайнатсаңыз болот. Бул учурда, бышырылган пюре аш болумдуу болот.
Термикалык дарылоодон кийин цуккиниди электен сүртүп же блендерде майдалап, алынган пюре менен баланы багышыңыз керек. Аны келечекте колдонуу үчүн сатып алуунун кажети жок, анткени продукт муздаткычта дагы 1 күндөн ашык сакталбайт. 1 жашка чейинки балдар үчүн жаңы даярдалган цуккини ар бир жолу сунган жакшы.
Биринчи жолу, балага картошка пюреси өтө аз берилиши керек. Бир чай кашык жетиштүү. Андан ары, өнүмдүн көлөмүн бара-бара көбөйтсө болот. Ошондой эле пюреге майдаланган сабиз, кызылча, картошка кошсоңуз болот.
