Ар бир ымыркай жаратылыш тарабынан белгиленген жеке программага ылайык өрчүйт. Бирок, бала аткарууга тийиш болгон жалпы стандарттар бар. Демек, дени сак 10 айлык баланын менюсунда, ал төрөлгөндөн баштап эмизилсе дагы, буга чейин ар кандай жашылча-жемиштер, дан эгиндери, макарон азыктары камтылган. Бул тамактарды даярдоонун эң оңой жолу шорпо түрүндө болот.
Croutons менен жашылча пюреси шорпо
Эгер бала үйдө чоңойсо, анда чарбада блендер жөн эле керек болот. Анын жардамы менен жашылчалардан жана дан эгиндеринен шорпо тез даярдалат. Картошканы, орто сабизди жана жарым кочкул кызыл пиязды чайкап, тазалап алыңыз. Гүлдүү капустанын бир-эки бутагын кайнак сууга күйгүзүңүз. Жашылчаларды чоң бөлүктөргө бөлүп, кайнак сууга салып, бышканга чейин кайнатыңыз. Ашпозчуга бир укроп ыргытып салыңыз.
Шорпону жаңы сүттүн температурасына чейин муздатып, тез арада, бир нече кезекте, аны блендерде жылдырыңыз. 10 жашында, балаңызда биринчи сүт тиштери бар, ал эми өнүгүп келе жаткан жаак тынымсыз иштеп турушу керек. Шорпо сөзсүз түрдө чайналып, майдаланып турушу керек болгон жумшак бөлүктөрдү камтышы керек.
Балаңыздын шорпосунда аллергиялык реакцияны жаратпаган, текшерилген ингредиенттерди гана колдонуңуз. Жаңы тамак-аш азыктарына болгон реакцияны алдын-ала текшерип, аларды аз-аздан бөлүп-бөлүп диетага киргизүү керек.
Даяр болгон табакты май менен майдалап, суюктукка бир нече кичинекей нан текчелерин ыргытып салыңыз. Ушул эле шорпону эт сорпосу менен жасаса болот. Бышырылган бышырылган тооктун, торпоктун, коёндун кесиндилерин башка ингредиенттер менен кошо блендерге ыргытып салыңыз.
Дан жана макарон азыктары кошулган сүт шорполору
Сүт шорпосу - бул 10 айлык балага даярдоодо эң оңой жана эң канааттандырарлык тамактардын бири. Алар бир үлгү боюнча даярдалган. Дан эгиндерин (гречка же күрүч) сорттоп, муздак сууга жакшылап чайкап, ысык сууга ыргытып салыңыз. Бир порция шорпого 1 аш кашык күрүч (гречка) жана 0,5 стакан суу жетиштүү болот. Жарманы жумшартканда, ага бир стакан сүт кошуп, баарын аралаштырып, кайнатыңыз.
Макарон кошулган шорпону даярдоо дагы оңой: бир стакан кайнап жаткан сүткө бир ууч жука кесме кошуп, даярдыкка келтириңиз. Идиш-аяк муздак сууга чайкалып бүткөндөн кийин, дубалдары калың казанды гана колдонуңуз. Бул шорпону жай отто кайнатыңыз. Табакты жарма же макарон азыктары менен май аралаштырып, ага кум шекерди бир аз кошсоңуз болот.
Бүгүнкү күндө жүрөк жана бөйрөк ооруларынын алдын алуу үчүн бир жашка чейинки балдар үчүн идиштерге туз кошпош керек деп эсептешет. Натрий жашылчаларда, дан эгиндеринде жана башка азыктарда болот. 10 айлык баланын тузга болгон талабы күнүнө 350 мгга чейин.
Кичинекей гурман үчүн
Эгер кичинекей балаңызга ар түрдүүлүк жакса, анда балдардын тамактануусунун оригиналдуу рецепттерин байкап көрүңүз. Мисалы, сырдын оригиналын жасаңыз. Ал үчүн балаңызга жаккан 100 г жашылчадан (сабиз, картошка, капуста, цуккини, пияз болушу мүмкүн) алып, чайкап, кабыгын тазалап алыңыз.
Жашылчаларды кичинекей тилимдерге бөлүп, сууга же чымчыкка салынган тоок кампасына кайнатыңыз (0,5 л). Куурулган жарманы (1 аш кашык) кошуп, жай отто 20 мүнөт тынымсыз аралаштырып бышырыңыз. Ага 2 чай кашык май, тик сары сарысы жана 2 аш кашык майдаланган сыр кошуңуз. Шорпону 3 мүнөт ысытыңыз. жана майдаланган укроп менен кызмат кылыңыз.
Таттуу тиштерге коон, ашкабак, цуккини, жемиштерден жасалган таттуу шорполорду сунуштаса болот. Тандалган чийки затты жакшылап чайкаңыз. Мисалы, чоң алма, 3-4 жергиликтүү өрүктү 0,5 стакан сууга кайнатып, бышыруучуга бышырыңыз (электен сүртүңүз). Алынган пюрени мешке казанга салып, 0,5 стакан сүт куюп, баарын кайнатыңыз. Бир аш кашык манка жармасын кошуп, даярдыкка келтирип, даяр мөмө шорпосун майдаланган тик сарысы менен татымал бериңиз. Жумшак жемиштердин кесиндилери менен кызмат кылыңыз (банан, кулпунай).
