Чоңдорго караганда балдарга пайдалуу заттар жана витаминдер көп керек. Аларга акыл-эс жөндөмдөрүн өркүндөтүү, энергия запастарын көбөйтүү жана толуктоо үчүн керек. Туура эмес тамактануу ымыркайлардын ден-соолугуна зыян, ошондуктан алардын менюсу тең салмактуу болушу керек.
Негизги эрежелер
Баланы толук кандуу тамак-аш жана бардык керектүү заттар менен камсыз кылуу үчүн, менюну түзүүдө айрым эрежелерди сактоо керек.
1. Балдар үчүн тамак-аш ар кандай болушу керек. Балаңызга бир эле тамакты жумасына 1-2 жолудан көп берип туруу өтө көңүлсүз. Тамак-ашка ар кандай тамактарды көбүрөөк кошуп, тамак-ашты ар кандай жолдор менен даярдоо керек.
2. Менюда ар кандай мөмө-жемиштер, ошондой эле алардын айрымдары таза болушу керек. Диетаңызга А витаминине (каротинге) бай азыктарды: сабиз, ашкабак, чөптөр, карагат, калемпир, шабдалы, кара өрүк жана кызыл-кызгылт сары жашылчаларды киргизүү зарыл. С витамининин булактары: Апельсин, помидор, итмурун, түштүк жемиштери, алча, кулпунай жана капуста. Б витаминдери, алар буурчак, дан эгиндеринде, данектерде, ун азыктарында жана кара буудай нандарында болот. Жаңы мөмө-жемиштер балдарга күнүнө бир жолу берилиши керек, мисалы, түштөн кийин тамактануу үчүн.
3. Күнүмдүк рацион тамак-аштын ар кандай түрлөрүн камтышы керек: эт же балык, сүт азыктары, өсүмдүк майлары, буурчак жана дан азыктары. Бул балага күн бою энергия берип, табитин жакшыртат.
4. Бир эле жашылчалардан салаттарды, негизги тамактарды жана шорполорду бышыруу сунушталбайт.
5. Майлуу жана куурулган тамактардан, ошондой эле токочтор, токочтор жана конфеттер сыяктуу өтө таттуу десерттерден баш тартуу керек. Таттуу катары кургатылган жемиштер, үйдөн жасалган варенье, печенье жана быштактын десерттерин берген жакшы.
6. Сүт жана сүт азыктары балдарга күн сайын 400-500 мл өлчөмүндө берилиши керек.
7. Күн сайын же күн сайын балага 1 жумуртка берүү керек, мисалы, салат, сэндвич, десерт же гарнирге. Эт же балыкты жумасына 4-5 жолу түшкү же кечки тамакка берүү жетиштүү.
8. Этсиз күндөрү балдарга жашылча, сүт азыктары жана жумуртка көбүрөөк берилиши керек. Баланын денеси сөзсүз түрдө жетиштүү көлөмдө белок алышы керек.
Туура тамактануу
Окумуштуулар түзгөн пайдалуу тамактануу пирамидасында бала эмне жей алат жана анын көлөмү кандайча айкын көрсөтүлөт, анда:
• Пирамиданын 1 деңгээли дан азыктарынын 6 порциясын камтышы керек;
• 2-деңгээл 3 порция жашылчадан жана 3 порциядан жемиштен турат;
• 3-деңгээлде 2 порция балык жана эт жана 2 порция сүт азыктары бар;
• пирамиданын башында майлуу тамактар жана минималдуу таттуулар бар.
Балдар тамагы: тамак-аштын көлөмү
Ата-энелер үчүн негизги суроолордун бири - бул балага кызмат көрсөтүү көлөмү. Ымыркай ачка калбашы, ошондой эле ашыкча тамак ичпеши керек. Буга бир нече жөнөкөй эрежелер жардам берет. Үч жаштагы балдар, эреже боюнча, өтө мобилдүү, алар чоңдорго караганда алда канча көп энергия сарпташат. Демек, бул диетанын калориялуулугунан чагылдырылышы керек. Үч жаштагы баланын күнүмдүк керектөөсү 1550-1600 ккал. Төрт жылда 1750-1800 ккал керектелет. Бул көрсөткүчтөрдү жашоонун ар бир кийинки жылы 100-150 бирдикке 7 жылга чейин көбөйтүү керек.
