Айрымдар ымыркайларга ашыкча суюктук берүүнүн кажети жок деп ойлошот. Бирок, чындыгында, бул баланын индивидуалдык өзгөчөлүктөрүнө, анын салмагына жана жашына жараша болот. Мындан тышкары, балага ооруп жатса, ысык аба ырайы болгондо же бөтөлкөдөн же жасалма тамак менен тамактанса, ага кошумча суусундуктарды берүү керек.
Ал зарыл
- Кургатылган жемиштерден жасалган компот
- - кургатылган жемиштер - 20 г;
- - суу - 200 мл;
- - шекер - 2 чай кашык
- Кара өрүктүн компоту
- - кара өрүк - 200 г;
- - шекер - 100 г;
- - суу - 3 аш кашык.
- Өрүктүн жана өрүктүн кургатылган компоту
- - кургатылган өрүк - 100 г;
- - кара өрүк - 100 г;
- - шекер - 50 г;
- - суу - 1 л.
- Алча жана карагаттын компоту
- - алча - 1,5 кг;
- - кара карагат - 1,5 кг;
- - шекер - 700 г;
- - суу - 1 л.
- Blackberry жана blueberry компоту
- - кара бүлдүркөн - 300 г;
- - черники - 200 г;
- - шекер - 150 г;
- - суу - 1 л.
Нускамалар
1 кадам
Кургатылган жемиштерден жасалган компот: Кургатылган мөмөлөрдү жакшылап сорттоп, кеминде 4 жолу жылуу сууга чайкаңыз. Андан кийин аларды кайнак сууга салып, 20-30 мүнөт бышырыңыз. Кааласаңыз, алдын-ала жуулган мейиздин бир аз өлчөмүн кошуңуз. Анын курамында калий бар, ал колика пайда болгондо баланын ыңгайсыздыгын азайта алат. Компот бөлмө температурасында болжол менен 10-12 саат демделсин.
2-кадам
Өрүктү кеминде 2-3 жолу жылуу сууга жакшылап чайкаңыз. Кумшекерди суу менен куюп, кара өрүктү кошуп, аралаштырып, жай отко коюп, кайнагандан кийин 15-20 мүнөт бышырыңыз. Ошол сыяктуу эле өрүктөн кургатылган компот жасай аласыз.
3-кадам
Кургатылган өрүк жана кара өрүктөн компот Кургатылган өрүктү жана өрүктү ысык суу менен 5 мүнөт куюп, андан соң жакшылап чайкап, кичинекей казанга салып, үстүн суу менен жаап, отко коёбуз. Суу кайнаганда, отту эң төмөнкү температурага чейин азайтып, 15 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин шекерди кошуп дагы 5-7 мүнөт бышырыңыз, оттон алып, муздатыңыз.
4-кадам
Алча жана кара карагаттын компоту Мөмөлөрүн сабагынан тазалап, муздак сууга жакшылап жууп, таттуу ысык сироп менен жаап, 15-20 мүнөт тыныктырыңыз. Андан кийин 70 градуста 20 мүнөт пастеризациялайт.
5-кадам
Blackberry жана blueberry компоту Казанга кумшекерди куюп, суу куюп, кайнатыңыз, андан кийин мурун жууп-тазаланган мөмөлөрдү салып, 3-5 мүнөт кайнатыңыз.
