Мөмө-жемиш пюресин бардык балдар сүйүшөт. Биринчи кошумча азык катары баланын менюсуна киргизилген. Пюрени үй шартында жасап же банкага даяр түрүндө сатып алса болот. Пюре бышканга чейин кылдаттык менен иштетилген бышкан ширелүү жемиштерден жакшы алынат.
Нускамалар
1 кадам
Пюре жасоодо колдонулган бардык жемиштер таза сууга жакшылап жуулушу керек. Мөмө-жемиштер бышаардын алдында эле кесилип, кабыгынан тазаланат. Даяр болгон пюрени токтоосуз жеш керек, узак мөөнөткө сактоо үчүн аны муз формаларына куюп, тоңдургучка салуу керек.
2-кадам
Пюре жасоодо колдонулган бардык жемиштер таза сууга жакшылап жуулушу керек. Мөмө-жемиштер бышаардын алдында эле кесилип, кабыгынан тазаланат. Даяр болгон пюрени токтоосуз жеш керек, узак мөөнөткө сактоо үчүн аны муз формаларына куюп, тоңдургучка салуу керек.
3-кадам
Алма ширелүү болсо, шире кошуунун кажети жок. Болбосо, кайнатып жатканда, алынган пюреге 50 мл алма ширесин кошуп, бир калыпка келтирүү керек.
4-кадам
Шабдалы менен өрүктөн картошка пюреси бир аз башкача жол менен даярдалат. Мөмө-жемиштер кирди тазалоо үчүн жуулуп, эмаль идишке салып, орто температурада бышканга чейин бышырылат. Андан кийин алып чыгып, кабыгын жана кабыгын алышат. Целлюлозаны электен сүртүп, венчик же вилка менен абада консистенцияга чейин сабайбыз. Даяр болгон картошка пюресин бир чай кашык каймак, шекер же печеньелердин бөлүктөрүн кошуп ар тараптуу кылсаңыз болот.
5-кадам
Кара өрүктү кошуп, картошка пюресин балдар аябай жакшы көрүшөт. Даярдоо үчүн алмаларды алып, жакшылап жууп, суу толтурулган 2/3 казанга салыңыз. Өрүктү алдын ала муздак сууга чылап, алмага кошуңуз. Мөмөнү бир саат кайнатыңыз. Андан кийин табаны оттон алып, мөмөсүн муздатыңыз. Алманын кабыгынан жана үрөнүнөн тазалоо. Өрүктү электен өткөрүп, сүртүп, алынган массаны сүртүп алыңыз. Саханы кошуунун кажети жок.
6-кадам
Ашкабак менен алма тез эле бышат, ашкабактын кичинекей бөлүгүн майда бөлүктөргө бөлүп, бышканга чейин сууга кайнатыш керек. Алманы, кабыгын жана ички органдарын жууп, сүртүп алыңыз. Ашкабакты электен сүртүп, алмага кошобуз. Бардык ингредиенттерди текши массага чейин аралаштырып, бир чай кашык майсыз каймакты кошуңуз.
