Заманбап айым убакыттын тартыштыгын сезип келет. Бирок чыныгы үй кожойкелеринде ач курсакты канткенде канааттандыруу керек деген суроолор жок. Ал үчүн жакынкы дүкөндөн даярдалган салаттардын топтому такыр талап кылынбайт. Мээримдүү аял ишенимдүү адамдарды эркелетүү үчүн ар дайым оозду сугарган бир нече рецепт табат.
Нускамалар
1 кадам
Жубайыңызды тамак-аш менен кубантуу үчүн анын даамын билүү керек. Кимдир бирөө каймак кошулган кызгылт сыр сырлары үчүн жанын берет, ал эми кимдир бирөө каны бар стейк менен гана бактылуу болот. Жакшы үй кожойкеси акылга сыярлык компромисс таап, күйөөсүн сүйүктүү тамагы менен гана тойгузбастан, анын көз карандылыгын эске алып, тамактануусун байытат.
2-кадам
Менюну ар тараптуу кылууга аракет кылыңыз. Эт же балык менен жашылчадан жасалган тамактарды берсеңиз болот. Бул канааттандырарлык эмес, ден-соолукка пайдалуу айкалыш. Тамак жасоодо жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү жигердүү колдонуңуз: алар буга чейин белгилүү болгон тамактарга жаңы жыпар жыт кошуп, даамдык нюанстарды кошушат. Салатты бүгүн күн карама майы менен, ал эми эртең зайтун же жүгөрү майы менен татып көрүңүз.
3-кадам
Ыңгайлуу тамак-аштардан чектен чыкпаңыз. Өз колуңуз менен манты жасоо кызыктуу жана пайдалуу. Жакында алардын даамы заводдо өндүрүлгөндөргө караганда бир топ эле жакшы болбостон, тез эле бышырышарын көрө аласыз. Эттин ордун жашылча, жарма же мөмө-жемиштер менен алмаштыруудан тартынбаңыз. Мындай чүчпаралар - быштак, алча, капуста менен бирге - ар кандай соустар менен берилет. Толтуруунун түрүнө жараша, аларды негизги тамактар гана эмес, десерт катары да ийгиликтүү колдонсо болот.
4-кадам
Кайнатыңыз жана меште көп бышырыңыз. Күнүмдүк ботко чопо идишке, майдаланган жашылчалар менен татымал, ага жаңгак жана кургатылган жемиштер кошулуп, сиздин тамагыңыз болуп калышы мүмкүн. Жана азыктарды даярдоого гана керек болгон тамак-аш жасоого минималдуу убакыт сарптаганыңызды эч ким божомолдой албайт. Эгерде сиз дан өсүмдүктөрүнүн бир нече түрүн бириктирсеңиз, анда сизде көптөгөн варианттар бар, жана менюңуз эч качан монотондуу болбойт.
5-кадам
Шорполорду четке какпаңыз, алар ашказандын нормалдуу иштеши үчүн керек. Буурчак, буурчак, козу карын, капуста шорпосу жана борщ күч-кубат берет. Бирок, эгер сиз тамак жасоодо чыгармачыл болсоңуз, алар өзгөчө даамдуу болушу мүмкүн. Жашылча шорпосуна быштак, лимон кумчаларын, ал эми эт шорпосуна жаңгак, кинза, анар ширесин кошсоңуз болот дейли (дээрлик харчо аласыз). Шорполорго жазгы сергектиктин ноталарын кошуп, табитин ачкан ашыкча жашылчалар эч качан болбойт.
6-кадам
Өз фантазияңызды ачыңыз, тажрыйбадан коркпоңуз. Жубайыңызды кулинардык шедеврлер менен кызыктырыңыз, аны үйдө жасалган ар кандай даамдар менен кубантыңыз. Жөн гана күч менен эмес, жаныңыз менен тамак жасаңыз. Ошондо тамак чындыгында даамдуу болуп, күйөөсү бактылуу болот.
