Быштак жана башка ачытылган сүт азыктары ымыркайлардын нормалдуу өсүшү үчүн өтө маанилүү. Балдардын диетасына кирген бардык тамактар өтө жаңы жана сапаттуу болушу керектигин эске алуу керек. Табигый сүттөн жасалган үй быштакына артыкчылык берилиши керек.
Быштакты баланын диетасына канча жаштан киргизсе болот?
Быштак - бул ачытылган сүт продуктусу, анын курамында кальций, фосфор, А, В витаминдери, фолий кислотасы жана башка баалуу компоненттер бар. Анын курамында аминокислоталар бар, алардын көпчүлүгү эң керектүү. Демек, аларды адам денесинде синтездөө мүмкүн эмес, бирок ага тамак менен кириш керек.
Быштак ымыркайлардын тамактануусунда чоң роль ойнойт. Аны 2-3 жашка чейинки балдарга берүү өзгөчө маанилүү. Бул өнүмдү 7-8 айдан баштап диетага киргизе баштасаңыз болот. Эгерде биринчи кошумча азык бала алты айга толгондон кийин гана киргизилген болсо, анда быштакты андан 2 ай өткөндөн кийин сунушташ керек. Алгач, баланы жашылча-жемиштерге жана боткого үйрөтүп, андан кийин гана аны ачытылган сүт азыктары менен азыктандыруу керек.
Биринчи жолу ымыркайга быштакка жарым чай кашык берүү жетиштүү. Бул сумманы акырындык менен көбөйтсө болот. Бир жаштагы наристе күнүнө бир нече чай кашык кычкыл сүт азыктарын жесе болот.
Ымыркайларга кандай быштак берсе болот
Бир жашка чейинки балдарга абдан жаңы жана таттуу быштак гана берилиши мүмкүн. Тилекке каршы, мындай жогорку сапаттагы продукцияны кадимки супермаркеттерден жана базардан табуу өтө кыйын.
Педиатрлар бөбөктөргө быштак берүүнү сунушташат, аны өндүрүү үчүн ачытылган сүт колдонулган. Кычкыл кефирден эритилген быштак ымыркайларга ылайыктуу эмес.
Ачытылган сүт азыктын сапатына толук ишенүү үчүн, аны өзүңүз бышырганыңыз оң. Бул жетиштүү жөнөкөй жана көп убакытты талап кылбайт. Алгач кичинекей казанга бир аз сүт куюп, ага 2 аш кашык каймак кошуу керек. Алынган аралашманы бөлмө температурасында 3-4 саат кармоо керек.
Андан кийин, көмөчтү жай отко коюп, анын оролгон учуруна чейин акырындык менен ысытуу керек. Аны ашыкча ысытууга болбойт, анткени мындай учурда продукт бир кыйла катуу консистенцияга ээ болот. Бышырылган быштакты чыпкалап, сыгып, электен өткөрүп сүртүү керек.
Каймактан тышкары айранды сүткө 1: 1 катышында кошсо болот. Мындай учурда, быштак аз таттуу болот.
Эгерде ата-энелер быштакты өз алдынча бышыргысы келбесе, анда аны балдар үчүн азык-түлүк дүкөнүнөн сатып алса болот. Чакан банкаларга таңгакталган ачытылган сүт продуктусунун жаңы чыккан күнү болушу керек. Консерванттар жана башка бөтөн компоненттерди колдонбостон жасалган быштакка артыкчылык берүү туура болот.
