Көпчүлүк адамдар айрандын курамында сүт кислотасынын бактериялары, белоктору, витаминдери жана микроэлементтери бар болгондуктан, адам организмине пайдалуу экендигин билишет. Ал ошондой эле популярдуу, анткени ал ичеги-карын микрофлорасын нормалдаштырууга жардам берет, тамак сиңирүүнү жакшыртат. Бирок, ымыркайлар үчүн кефирдин пайдасы барбы?
Ымыркай курагы
Педиатрлар эмчек эмизгенде, толуктоочу азык катары айранды 8 айлык курагында баланын диетасына киргизүү сунушталат деп айтышат. Жана ушул айыктыруучу каражат менен жасалма жол менен тамактандыруу менен, балаңызды бир аз эртерээк тамактандырсаңыз болот: 6-7 айда. Анын үстүнө, айран сүткө аллергиясы бар балдарга да жакшы сиңет. Анткени айрандагы белок жарым-жартылай гидролизденет.
Айрандын пайдасы
Кефирди диетага киргизүү бала үчүн жаңы тамакты: дан, жашылча жана жемиш пюрелерин сынап көргөндө абдан пайдалуу. Сүт кислотасы тамак балага ашказан-ичеги-карын жолун өзгөрүлгөн тамак-ашка ылайыкташтырууга жардам берет, ошондой эле дисбиоздун алдын алат. Ашыкча салмактагы балдар аны кефирдин жардамы менен нормалдаштыра алышат. Ал эми салмагы жетишсиз ымыркайларга быштак менен кошо айран берген жөн.
Кефирди тамак-ашка кантип киргизүү керек
Ымыркайдын диетасына айран кошуу оңой эмес экен. Көпчүлүк учурда, ата-энелер таттуу даамды ар бир күкүм жактыра бербейт деген көйгөйгө туш болушат. Бирок, ошентсе да, айранды толугу менен таштабашыңыз керек. Айрым ата-энелер өнүмгө шекер кошушат.
Бирок, адистердин айтымында, айранга шекер кошуу сунушталбайт. Шекер өнүмдүн пайдалуулугун төмөндөтөт. Башка, ден-соолукка пайдалуу таттуу ыкмалары белгилүү. Мисалы, айранды бир аз банан же алма менен аралаштырсаңыз болот. Бул айранга назик, жагымдуу даам берет. Ошондой эле анын азыктык баалуулугун төмөндөтпөйт.
Ымыркайга кандай айран берсе болот
Дүкөндөн айран колдонуу "бөбөктөргө" зыяндуу экендигин дагы эске алуу керек. Анын курамында консерванттар жана кээде боёктор бар. Эгерде сиз дүкөндөн сатып алган айран сатып алышыңыз керек болсо, анда балдардын балдарын сатып алышыңыз керек. Ошол эле учурда, ата-энелер ымыркайлардын тамак-аш азыктарынын таңгагын текшерип, продуктунда Е тамгасы бар кошулмалар жок экендигин текшерип, ошондой эле сунуш кылынган куракты эске алышы керек. Жарактуулук мөөнөтүнө өзгөчө көңүл буруу керек. Мөөнөтү өтүп кетпеши керек. Анын минималдуу мөөнөтү болгону жакшы. Бул айран табигый экендигин көрсөтөт.
Үйдөн айран жасоо туура чечим. Мындай продукт бөбөктөр үчүн эң пайдалуу. Ал боюнча көрсөтмөнү жана стартерди дарыканадан сатып алууга болот. Натыйжада, тирүү бифидобактерияларга негизделген чыныгы сүт кислотасы продукту. Ошондой эле кефир кычыткысы же сүт козу карыны бар. Ошондой эле, ага айран талап кылуу сунушталат.
Баланын кошумча азыктарына кефирди акырындык менен киргизүү керек. Бир чай кашыктан баштаңыз. Анан күн сайын тамактын көлөмүн ушул жашта белгиленген нормага жеткенге чейин бир чай кашыкка көбөйтүп туруңуз.
