Cranberries - бул пайдалуу заттардын жана витаминдердин кампасы гана. Бул сонун мөмөнүн курамында органикалык кислоталар, микроэлементтер жана C, B, PP, K1 витаминдери бар. Cranberry көптөгөн дарылык касиеттерге ээ: ал патогендик микробдорду жок кылат, сезгенүүнү кетирет, кан тамырлардын дубалдарын бекемдейт, организмдеги радионуклиддерди кетирет, холестериндин деңгээлин төмөндөтөт жана күчтүү жалпы тоник. Балдарга берген пайдалуу, аны туура жасаш керек.
Зарыл
Мүкжидек, кант, суу, крахмал, желатин, кызыл карагат
Нускамалар
1 кадам
Балаңызды мүкжидек менен бир жаштан эрте тааныштырыңыз. Мөмөлөрдүн дарылык касиети балдардын иммунитетин чыңдап, суук тийгенден кийин тез калыбына келүүгө жардам берет. Ашказан-ичеги трактынын жарасы бар балдарга мүкжидек берип, анын тамак-ашка аллергиясы бар болсо, анын колдонулушун чектөө сунушталбайт.
2-кадам
Мөмөлөрдөн алынган кисель же жемиш суусундуктарын бышырыңыз. Желе даярдоо үчүн, мүкжидекти алып, чайкап, кайнак суу куюп, кашык менен эзип алыңыз. Мөмөсүнөн ширесин сыгып, муздаткычка салыңыз. Помесени ысык суу менен куюп, кайнатып, сорпону сүзүп алыңыз. Ичимдиктин төрттөн бирин муздатып, андагы крахмалды суюлтуп алыңыз. Калган сорпону кант менен кошо кайнатып, ага суюлтулган крахмалды куюңуз. Суусундукту дайыма аралаштырып туруңуз. Сорпону кайнатып, оттон алып салыңыз. Ага даяр ширени куюп, аралаштырыңыз. Бир порция үчүн: 2 аш кашык мөмө, 1 стакан суу, 1 чай кашык крахмал жана 3 чай кашык шекер талап кылынат.
3-кадам
Мүкжидек ширесин төмөнкүдөй кылып даярдап алыңыз. Мөмөлөрдү жууп, жууп салыңыз. Алардан ширесин сыгып, капкак менен бөлүп коюңуз. Аларды 8 стакан суу куюп, отко кой. Кайнап, кысылып турсун. Пайда болгон сорпого бир стакан шекер кошуп, кайнатып, сүзүп, муздатыңыз. Мурда сыгылган жаңы ширесин ансыз деле муздаган жемиш суусундукка акырын куюңуз. Суусундук даяр.
4-кадам
Кумшекер менен майдаланган жаңы мөмөлөрдү жасаңыз. Ал үчүн мүкжидекти эрибестен майдалап туурап, ага шекер кошуп, шире пайда болгончо бир азга туруп, идиштерге тизип алыңыз. 3 кг мөмө үчүн 2 кг шекер талап кылынат. Муздаткычка салып, десерттерге кошумча катары пайдаланыңыз же балаңызга жаңы тамак бериңиз.
5-кадам
Бөбөгүңүз үчүн мүкжидек жана кызыл карагаттан жасалган желе даярдаңыз. Жарым стакан мөмө үчүн бир стакан суу, 3 аш кашык шекер жана 1 чай кашык желатин талап кылынат. Мөмөсүнөн ширесин сыгып алыңыз. Помесени кайнак суу менен куюп, бир аз кайнатып, сүзүп алыңыз. Желатинди муздак сууга алдын ала чылаңыз. Сорподо сууга суюлтулган шекер жана желатин кошуп, дагы бир жолу кайнатыңыз. Бир аз муздатып, сүзүп, мөмө-жемиш ширесин кошуп, массасы катып калганча муздаткычка салыңыз.
