5-6 айдан баштап, акырындап, баланын диетасына эне сүтүнөн же ага ылайыкташтырылган сүт формуласынан тышкары, картошка пюреси түрүндө даярдалган өсүмдүк тамак-ашы киргизилет. 7 айдан кийин баланы эт пюреси менен тааныштырса болот, ал эми 10-11 айга чейин балыктарды назик суфле түрүндө колдонуп көрүшсө болот.
Ал зарыл
- Алма жемиш пюреси үчүн:
- - 1 алма.
- Ашкабак жана алма пюреси үчүн:
- - 1 алма;
- - 150 г ашкабак.
- Ашкабактан жасалган пюре үчүн:
- - 250 г цуккини;
- - 1/4 чай кашык. өсүмдүк майы.
- Пюре үчүн:
- - 150 г эт;
- - 20 мл сүт;
- - 5 г май.
- Балык пудинги үчүн:
- - 1 картошка;
- - 100 г деңиз балыгы;
- - тооктун сарысы 1/2;
- - 5 г май.
Нускамалар
1 кадам
Алма жемиш пюреси
Картошка пюреси үчүн кемчиликсиз, бышкан, жаңы, бүтүндөй жемиштерди тандаңыз. Кылдат жууп, таза чүпүрөк менен аарчыңыз. Алманын кабыгын тазалап, өзөгүн жана уруктарын алып салыңыз. Андан кийин аны майда майдалоочу үкөккө сүртүңүз же блендер менен майдалап кесип алыңыз. Башка жемиштер да ушундай эле жол менен эзилет. Ошондой эле, бир нече жемиш пюресин аралаштырсаңыз болот.
2-кадам
Ашкабактан алма кошулган пюре
Ашкабактын бөлүгүн жана алманы жууп салыңыз. Peel, уруктарды кесип. Ашкабакты бөлүктөргө бөлүп, кайнатылган суунун бир аз бөлүгүндө, бышканга чейин, капкагы жабык казанга кайнатыңыз. Ашкабак өтө жумшак болушу керек. Алманы майдалап теркадан өткөрүңүз. Ашкабакты блендер менен майдалаңыз же кашык менен эстеп, алма менен аралаштырыңыз.
3-кадам
Цуккини пюреси
Цуккини жууп, кабыгын сыйрып алыңыз. Жашылчаларды терең идишке салып, муздак суу менен жаап коюңуз. 4 саатка чылап коюу үчүн калтырыңыз. Андан кийин цуккини кичинекей бөлүктөргө бөлүп, үстүнө бир аз суу жаап, жай отто бышырыңыз, идиштин капкагын жаап коюңуз. Суу дээрлик толугу менен кайнап, цуккини жумшак болуп калат. Аны блендер менен пюре кылыңыз. Андан кийин өсүмдүк майын кошуп аралаштырыңыз. Ошо сыяктуу эле, капуста, сабиз, картошка пюреси даярдалат.
4-кадам
Эт пюреси
Этти муздак сууга өзгөчө жууп салыңыз. Пюре үчүн веналардан, пленкалардан жана майлардан бөлүктөрүн тандаңыз. Кошумча азыктарды коёндун эти, индюк менен кошо баштаңыз, андан кийин бөбөккө чочконун этин, уйдун этин сунуштаңыз. Этти кубиктерге бөлүп, бышканга чейин кайнатыңыз. Андан кийин кайнатылган этти 2-3 жолу эт майдалагычтан өткөрүңүз. Пайда болгон фаршка бир аз сүт, май кошуп, массаны чаптаңыз.
5-кадам
Балык пудинги үчүн
Картошканы жууп, терисин кесип, муздак сууга 4 сааттай чылап коюңуз. Картошканы бышканга чейин кайнатып, андан кийин картошканы эзип, кашык менен эзип алыңыз же кесектери калбашы үчүн. Картошка пюреси өтө коюу болуп калса, ага бир аз сүт кошуңуз.
6-кадам
Балыкты тазалап, жакшылап жууп, кайнатыңыз. Бардык сөөктөрдү алып салыңыз. Кайнатылган балык филесин эзип, картошка пюре, эритилген май менен айкалыштырыңыз. Миксердин жардамы менен жумуртканын жарымын калың көбүккө чаптаңыз. Өсүмдүк майы менен майды майлап, ичине картошка-балык массасын салып, жумуртка менен толтуруңуз. Идиштин үстүн капкак менен жаап, суу мончосуна жарым саатка коюңуз.
